Konzumacija hrane zdrave za organizam u potrebnim količinama temelj je prevencije raznih bolesti. Nepravilna prehrana kod gihta jedan je od vodećih uzroka njegovih komplikacija, što prepoznaju i liječnici i sami bolesnici. Ako pacijent ne isključi zabranjenu hranu iz svoje prehrane, to može uzrokovati pogoršanje i ubrzanje destruktivnih procesa u zglobovima.
<1_img_centar_800>Koju hranu možete jesti? Kako pravilno sastaviti jelovnik za giht? Prije nego što odgovorite na ova pitanja, morate razumjeti što se apsolutno ne može jesti s gihtom i artritisom. Liječenje ove bolesti je prilično dugotrajan proces. Prioriteti terapije su uklanjanje boli i ublažavanje iznenadnog napadaja.
Koji su proizvodi zabranjeni
Gotovo svi znaju kako masti životinjskog podrijetla utječu na ljudsko tijelo. Ali mnogi ljudi s gihtom ne žure ih isključiti iz svoje prehrane. Ali to je ono što može uzrokovati napredovanje bolesti.
Dakle, s ovom bolešću apsolutno je nemoguće koristiti:
- grah;
- alkohol;
- začini (osim octa i lovorovog lista);
- grašak;
- grah;
- gljive;
- salo.
Kao što statistika pokazuje, egzacerbacije gihta često počinju kada pacijent počne nepravilno jesti, dopuštajući sebi da jede masnu ribu, meso, mast. Strogo je zabranjeno piti alkohol s gihtom, ali ne poštuje svaki pacijent ovo pravilo. Alkohol, kao i masna hrana, odgađa izlučivanje soli mokraćne kiseline i njihovih naslaga iz organizma.
Uz giht, tijelo je oslabljeno, dok alkohol ne ostavlja praktički nikakve šanse da se odupre bolesti. Alkohol, čak iu vrlo malim količinama, može izazvati iznenadni napadaj gihta. Štoviše, simptomi boli u ovom će slučaju trajati mnogo dulje i manifestirati se snažnije. U isto vrijeme, lijekovi ih neće moći učinkovito ugasiti, jer će alkohol u ljudskom tijelu ometati učinke lijekova. Što će biti rezultat pijenja alkohola? Ubrzanje procesa taloženja soli mokraćne kiseline i opće opijenosti tijela.
Kobasice i dimljeno meso vrlo su opasni za giht, kao i kuhinjska sol. Gljive su korisni proizvodi za niz bolesti, jer sadrže elemente u tragovima koji su potrebni osobi. Ali osobe koje imaju giht ne bi ih trebale jesti. Koji se začin može koristiti u pripremi dijetetske hrane? Koji začin odabrati? Samo lovorov list i ocat. Ako se giht pojavi na pozadini bolesti gastrointestinalnog trakta, ocat i octena voda ne mogu se koristiti u kuhanju.
Pacijent treba isključiti bilo kakvu konzerviranu hranu iz svoje prehrane. Počastiti se papalinama? Očekujte pogoršanje gihta. Slani i začinjeni sirevi također ga mogu pogoršati. Mahunarke, kava, čaj, pivo, mesne juhe mogu izazvati komplikacije. Svako prejedanje s gihtom prepuno je činjenice da može izazvati napad, koji će se, ako se prekrši dijeta, pogoršati dodatnim komplikacijama.
Uz pogoršanje gihta, popis proizvoda koje pacijent može konzumirati dodatno se smanjuje. Također je potrebno znati da recepti za jela koja pripremaju giht ni u kojem slučaju ne smiju uključivati prženje sastojaka.
Što je dobro jesti s gihtom
Prehrana za giht ovisi ne samo o stadiju tijeka bolesti, već io popratnim bolestima. Na pitanje kako pravilno sastaviti jelovnik i koju shemu prehrane odabrati, najtočniji odgovor dat će reumatolog, gastroenterolog i nutricionist. Postoje proizvodi za giht koji je dopušteno konzumirati, ali samo u ograničenim količinama.
Sljedeće namirnice su korisne za giht:
- bilo koje povrće (osim začinjenog i cvjetače);
- zelje (osim kiseljaka, špinata, celera);
- razno voće (osobito agrumi);
- mliječni i kiselo-mliječni proizvodi s niskim udjelom masti;
- jaja (prepelica i piletina);
- med;
- žitarice;
- biljno ulje.
Dijeta za ovu bolest može uključivati malu količinu ribe ili mesa. Recepti za kuhanje kuhane peradi vrlo su jednostavni. U nekim slučajevima dodaje mu se bundeva, koja pomaže poboljšanju probave. Ovo povrće se često preporučuje da se uključi u prehranu za bolesti zglobova. Bundeva, poput rajčice, poboljšava probavu, pomaže u uklanjanju naslaga mokraćne kiseline iz tijela. Uz pogoršanje gihta, bundeva i rajčica nisu isključeni iz prehrane.
Opće je prihvaćeno da se osobama koje boluju od gihta ne smije ograničavati konzumacija rajčice. Ali ako pacijent ima određene poremećaje u radu gastrointestinalnog trakta, veliki broj ovog povrća izazvat će pogoršanje želučanih bolesti. Za bolesnike s gihtom treba isključiti recepte za jela koja zahtijevaju puno zelenila za kuhanje. No, mogu se konzumirati sve vrste kopra.
Što je s maslacem i mlijekom? S jedne strane, tijelo ih treba, s druge strane, mogu pogoršati giht. Kako pravilno koristiti ove proizvode? Uz pogoršanje bolesti, mlijeko i maslac se ne mogu jesti. U fazi remisije dopušteni su kao dodatak korisnim proizvodima. Kashi je osnova pravilne prehrane za osobe koje pate od gihta. Recepti za ova jela uključuju dodatak maslaca ili mlijeka. Tijekom pogoršanja gihta, kaše se kuhaju u vodi.
Juhe od povrća su pravi čudesni lijek protiv gihta. Povrće se može kombinirati sa žitaricama i tjesteninom, što unosi raznolikost u jelovnik bolesnika. Jednom tjedno potrebno je organizirati dan posta, tijekom kojeg se koristi samo jedan proizvod. Diskutabilno je je li moguće ili ne organizirati takav istovar tijekom razdoblja pogoršanja bolesti. Mnogi liječnici uvjeravaju: tijekom napada gihta ne može biti govora o danu istovara, takva prehrana će dodatno oslabiti tijelo i neće donijeti željeni terapeutski učinak.
Proteini su potrebni ljudskom tijelu za bilo koju bolest. Koji proizvod odabrati da zadovolji ovu potrebu, a ne naškodi svom zdravlju? Jaje. Morate znati: svaki dan možete jesti samo jedno jaje, inače će protein koji primi tijelo izazvati otpuštanje značajnog dijela mokraćne kiseline u krv.
Crni i bijeli kruh su vrlo korisni za giht. Sjemenke i orašasti plodovi također. Kakve jabuke dati prednost gihtu? Stručnjaci savjetuju da birate one jabuke čija je kora zelena.
Plodovi mora pomažu smanjiti razinu mokraćne kiseline u tijelu. Lignje se izvrsno snalaze u ovom zadatku. Treba pažljivo odabrati recepte za salate, u kojima se lignje kombiniraju s raznim povrćem i algama. Koji će odgovarati? Potrebna je samo ona u kojoj nema zelenila, začina i male količine biljnog ulja.
Prednosti mineralne vode
Mineralna voda mora biti u prehrani osobe koja pati od gihta. Bolesnik bi trebao piti prosječno 2, 5 litre vode dnevno, ali samo ako nema kroničnu bolest bubrega. Štoviše, možete piti i kuhanu ili mineralnu vodu, i sokove, dekocije, kompote, zeleni čaj.
Ako šipke ili sušeno voće prelijete kipućom vodom i ostavite da se kuhaju u termos boci, dobit ćete izvrstan kompot u kojem je pohranjen maksimum vitamina. Uz giht, prokuhana voda se prelije preko ljekovitog bilja kako bi se dobile korisne infuzije. Koji sastav odabrati za takvu infuziju, preporučit će fitoterapeut.
Mineralna voda nije ništa manje popularan lijek. Razlikuje se po mjestu izvora i sastavu. Za liječenje gihta potrebno je piti blago alkalnu vodu. Oznaka spremnika sadrži sve potrebne podatke. Najbolje je izabrati mineralnu vodu. Ali trebali biste koristiti samo mineralnu vodu koju je preporučio liječnik.